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(En cas d'hypoglycémie, il leur est conseillé de consommer des aliments ou des boissons pouvant faire augmenter rapidement le taux de glucose dans le sang, tels que des boissons sportives sucrées, suivis d'un hydrate de carbone à action prolongée (tel que du pain de seigle) afin d'éviter tout risque d'hypoglycémie. D'autres s'interrogent sur l'utilité de l'index glycémique et recommandent des aliments à IG élevé, tels que les pommes de terre et le riz[réf. nécessaire]. Il a été réclamé que l'acide oléique a un léger avantage sur l'acide linoléique en réduisant le glucose de plasma.
Sources : fr.wikipedia.org
== Historique == Il existe depuis longtemps un traitement diététique du diabète sucré qui était utilisé en Égypte depuis 3 500 av J.-C. et en Inde par Sushruta et Charaka il y a plus de 2 000 ans. Au XVIIIe siècle, John Rollo a soutenu que la restriction calorique pourrait réduire la glycosurie dans le diabète. Frederick Madison Allen et Elliott Joslin qui, au début du XXe siècle, avant la découverte de l'insuline, recommandèrent aux diabétiques de ne consommer qu'un régime hypocalorique et presque sans glucides pour prévenir l'acidocétose qui leur était mortelle. Bien que cette approche puisse prolonger la vie d'une période limitée, les patients ont développé divers autres problèmes médicaux. L'introduction de l'insuline par Frederick Banting en 1922 a donné aux patients plus de flexibilité dans leur alimentation.
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== Schéma d'échange == Dans les années 1950, l’American Diabetes Association, en collaboration avec le US Public Health Service, a introduit le "système d’échange". Cela a permis aux gens d’échanger des aliments ayant une valeur nutritionnelle similaire (par exemple, des glucides) contre un autre. Par exemple, si vous souhaitez avoir plus de glucides que la normale pour le dessert, vous pouvez réduire la consommation de pommes de terre dès le premier plat. Le système d'échange a été révisé en 1976, 1986 et 1995.
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== Développements ultérieurs == Aujourd'hui, tous les diététiciens spécialisés en diabète ne recommandent pas le système d'échange. Au lieu de cela, ils sont susceptibles de recommander un régime alimentaire sain typique: riche en fibres, avec une variété de fruits et de légumes, et pauvre en sucre et en gras, en particulier en gras saturés. James Anderson a recommandé une alimentation riche en fibres végétales. Cela peut être compris comme la continuation des travaux de Denis Burkitt et Hugh Trowell sur les fibres alimentaires suivant les travaux de Price. Il est toujours recommandé aux personnes atteintes de diabète de suivre un régime riche en fibres alimentaires. En 1976, Nathan Pritikin a ouvert un centre où les patients étaient soumis à un programme de régime et d'activité physique (le programme Pritikin). Ce régime est riche en glucides et en fibres, avec des fruits frais, des légumes et des grains entiers. Une étude menée à l'UCLA en 2005 a montré que cela avait apporté une amélioration spectaculaire à un groupe de personnes atteintes de diabète ou de pré-diabète en trois semaines, de sorte que près de la moitié ne répondaient plus aux critères de la maladie. D'autre part, en 1983, Richard K. Bernstein a commencé à traiter les personnes atteintes de diabète et de pré-diabète avec un régime alimentaire contenant très peu de glucides, en évitant les fruits, le sucre ajouté et l'amidon. L’approche de Pritikin et l’approche de Bernstein prescrivent une activité physique conséquente.
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La recherche sur Semax repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
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